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Ökostrom ist nicht gleich Ökostrom − leider!
Vorsicht! Nicht immer ist der sogenannte Ökostrom der Umwelt zuträglich

Am Strommarkt hat sich viel getan. Die Zahl der Anbieter ist gestiegen. Die Preisdifferenzen sind enorm. Die Preismodelle sind vielfältiger. Dennoch kaufen die meisten Verbraucher ihren Strom immer noch viel zu teuer ein. [...mehr]

Aber bitte mit Bio!
Kulinarisch auf höchstem Niveau

Anfang 2010 gibt es in Schleswig-Holstein zwölf Restaurants und zwölf Hotels, Großküchen und Caterer, die Bio kochen. Damit ist Bio in Norddeutschlands Gastronomie noch vergleichsweise wenig verbreitet. Das aber soll sich ändern. Denn immer mehr Gastronomen und Küchenchefs informierten sich über das Thema Bio in der Gastronomie. [...mehr]

Gesunden und viel erleben
Wandern und Fasten - ein Dreamteam?

Man trifft auch in Norddeutschland immer häufiger auf sie: die Fasten-Wanderer. Sowohl in der Lüneburger Heide als auch in der Holsteinischen Schweiz, besonders aber an der Ost- und Nordsee. Nicht, dass sie sich vom Äußerlichen her wesentlich von anderen Wandergruppen unterscheiden würden. Wer jedoch einen Blick in ihren Tagesrucksack wirft, wird staunen: Statt Wurstschnitten gibt es Wasser und ungesüßten Tee. „Unterwegs bekommen wir auch Saft und Honig,“ erklärt ein Teilnehmer schmunzelnd. [...mehr]

Wildnis hautnah
Natur erleben... Katinger Watt

Das NABU Naturzentrum Katinger Watt ist eine Oase. Seine Besucher genießen den Anblick des liebevoll gestalteten Gartens und können in der abwechslungsreichen Pflanzenwelt einfach mal die Seele baumeln lassen. [...mehr]